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marchio
1934.  Nasce il Molino Grassi.
E' la storia di un'azienda di famiglia: il fondatore, i figli che credono nel lavoro del padre, i figli dei figli che danno continuità a quelle lontane speranze del nonno.
Da allora molte cose sono cambiate: la sede, la diversificazione della produzione, la tecnologia, ma oggi come allora è rimasto immutato il rispetto e l'attenzione alle caratteristiche delle materie prime che restano, ancora oggi, il fattore decisivo per ottenere prodotti di alta qualità.
Il lavoro di tre generazioni si consolida oggi in una concreta realtà.
 
La specializzazione
Nato come trasformatore di grano tenero per la produzione di farina destinata alla panificazione, da più di trent'anni il Molino Grassi trasforma anche il grano duro in semola. L'esperienza, la competenza e la profonda conoscenza di questi prodotti è stata ed è tuttora preziosa per rispondere con efficacia alle richieste di un mercato sempre più attento alla qualità.

La Molino Grassi è oggi un complesso industriale all'avanguardia che grazie agli investimenti negli impianti produttivi, nella ricerca e nell'organizzazione aziendale è pronta a raggiungere nuovi traguardi. Attualmente gli impianti si configurano in due linee di macinazione separate, completamente automatizzate ed integrate dai più recenti sistemi di controllo elettronico: una per il grano duro (170 tonnellate al giorno) ed una per il grano tenero (110 tonnellate al giorno).
I silos di stoccaggio consentono la conservazione di 12.000 tonnellate di grano mentre i silos dedicati ai prodotti finiti permettono di immagazzinare fino a 850 tonnellate di semola ed oltre 1.000 tonnellate di farina.
Il controllo qualità, lavorando in armonia con le
norme ISO e le procedure HACCP, garantisce sia la conformità che la salubrità di ogni nostro prodotto.
Il laboratorio, che occupa cinque persone, è attrezzato con i più moderni strumenti di analisi specifici del settore.
MOLINO GRASSI SPA
Via Emilia Ovest, 347
43010 – Fraore – PR
Tel. +39 0521 662511
Fax +39 0521 672664

 

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